食神饺子

端午没能回家，在寝室叫了同学一起吃饺子，馅料是我提前一天做好放在冰箱里冷藏的，第一次自己做饺子馅，结果味道意外的很不错，包了4锅被同学们分分钟吃完。做个菜谱留念，不怎么会做菜，都是随便放的，不接受批评～

用料  

食神饺子的做法  

1. 猪肉是买的绞肉，加胡萝卜碎，木耳碎，虾仁碎，煎蛋皮碎，葱花，蒜泥，姜泥，加料酒，酱油，一点点盐，蚝油，食用油，白糖，搅拌均匀。猪肉胡萝卜木耳是1:1放的，虾仁要多一些大概1:1.5 ，加了很多葱。(猪绞肉买回来要清洗干净，新鲜木耳要用水煮，煮完再反复多用清水冲洗几遍，据说新鲜木耳处理不好有毒，所以我煮了很久又洗了很多遍，还是干木耳吃着放心)

2. 饺子皮也是超市买的，不容易捏合，在周围涂点水会好包一点。

3. 以后就煮出来啦，可能是肉不是很多的原因，熟的很快，开了两次就都熟透了，主要是木耳提前煮熟了，胡萝卜丁，虾仁丁和不多的肉都不难煮。

4. 第一次自己做，味道竟然不错，感觉再加点藕应该会更好吃，一次去超市比较晚没买到藕。

5. 端午的饺子，同学赐名“食神饺子”嘻嘻嘻，可能是蚝油和虾仁比较多特别的鲜