饺子,饺子
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给小盆友做饭的时光,单纯而快乐,只希望时光你慢些走,给你做好多好多顿饭菜!
用料
葱 | 很多根 |
姜 | 几大块 |
面粉 | 大概300克 |
料酒 | 几小勺 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 两三个 |
白菜 | 一大颗 |
玉米 | 少许 |
胡萝卜 | 几根 |
猪肉 | 一斤左右 |
胡椒 | 一点点 |
香油 | 少许 |
饺子,饺子的做法
第一种馅料:胡萝卜丁、玉米粒、鸡蛋、葱花、姜粒、猪肉馅,少许盐,生抽、料酒,一点点胡椒粉和香油,搅拌混合!
第二种馅料:白菜、猪肉馅、葱花、姜粒、鸡蛋,少许盐,生抽、料酒,一点点胡椒粉和香油搅拌混合!
如图,两种馅料备着。
适量面粉+水混合搅拌
开始先用筷子搅拌,然后用手揉成面团
揉成面团后盖上纱布醒一会,又揉几次。
揉好的面团,分成了四份。
面团揉搓成长条,切成小坨,小面块撒些干面粉,用手按压一下,再用擀面棒擀饺子皮。(我擀的不太圆,新手,还在实践中,嘿嘿)
开始包起来,捏呀捏,成型!
包好了一些,先煮点尝尝。
儿童版本的,酱油和醋,配一碗汤。
我的汤饺,麻辣鲜香
小贴士
1、配料是两种馅料的材料,因为小盆友喜欢吃胡萝卜,我喜欢白菜的,所以就做了两种馅料。
2、白菜可以再切小点,感觉口感更好。
3、如果有时间就手擀饺子皮,以前买的现成的饺子皮,这次试着手擀的更好吃。
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