鱼子酱饺子

买了瓶鱼子酱，开了就后悔了，既没有爆浆感，又没有回味，只是腥。。。然后就想到可以创新一下，鱼子酱饺子！味道还不错哦！

用料  

鱼子酱饺子的做法  

1. 鱼子酱，卖相不错，就是腥的咽不下去

2. 一大勺，加上料酒，上锅蒸熟

3. 肉馅加酱油，盐，水泄开

4. 倒入蒸好的鱼子酱

5. 加入葱末，淋上香油，油包葱就是这么来的，不会让馅有烂葱味

6. 加入木耳末，拌匀

7. 揉一团光滑的面

8. 擀皮，包饺子

9. 这个量基本能包四十个左右饺子吧

10. 煮熟了的鱼子有了点韧性，吃到嘴里终于有点爆浆感了，海鲜味还挺浓郁的，感觉这点鱼子酱没浪费。

小贴士

肉馅加了鱼子就不用加特别的蔬菜
，不然抢了味道，就没有那么香香的海鲜味了。
还有，鱼子酱太腥的话就别放太多，当时吃多少，包多少。之前包多了，冻了几个，再拿出来煮的时候就特别腥，不好吃了。