鱿鱼饺子

鲜美的🦑，只能烤、炒？不 ，做个鱿鱼饺子🥟，眉毛都要鲜掉了

用料  

鱿鱼饺子的做法  

1. 打葱姜水，葱姜+水放到料理机里，给我打，打到绿油油的就可以了。反正看你💢想怎么打就怎么打。只是水不要加多

2. 猪肉剁馅。没错 ，我是偷懒的在买肉师傅那里机器绞的。

3. 鱿鱼打馅。 不要太细，有点颗粒敢饺子才弹牙。

4. 加入韭菜。 我的韭菜自己家里种的很细。市场上买一点儿就可以了。大概☝️☝️两个手指粗的韭菜就可以了。回来切碎。对，我又偷懒了，用的机器打碎的。

5. 调馅很重要。你的饺子🥟好不好吃你看你的馅调的怎么样了。加入味极鲜酱油一勺（就是图里的那个勺子哦）；一点儿点儿盐（一定要少，少了可以加，一次性加多了咸了就不能挽救了）；一点儿白胡椒粉（家里没有了，用的黑胡椒代替的）；蒸鱼豉油一勺；香油适量；花生油适量。好了开始搅拌吧。把馅搅匀了。

6. 和面。 水：粉 = 1:2 比例和面 兴发10分钟

7. 擀饺子皮都会吧。 不会的去买成品饺子皮

8. 开包吧

9. 包好了，准备下锅煮。

10. 🦑饺子出锅了

小贴士

1、葱姜水也可以用花椒水替代
2、调馅里可以加点儿耗油提鲜
3、饺子先包几个下锅煮熟，尝一下咸淡，根据自己口味再加盐。（知道为什么让你少加盐了吧）
4、想吃黑暗料理的，和面的时候加几滴墨汁。