翡翠饺子双色饺子柳叶饺子
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春天到了，做个有春天气息的饺子
用料
| 温水 | 适量 |
| 饺子面粉 | 1000克 |
| 盐 | 适量克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 饺子馅 | 根据喜好自行决定 |
翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法
买一些新鲜的菠菜，清洗干净
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第2张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第2张")
可以用榨汁机把菠菜榨出汁，但我觉得榨汁机麻烦，所以先用绞肉机把菠菜切碎，加了点盐，由于细胞失水，菠菜汁很快就出来了，再放在纱布里，用手挤压，很快就挤出来很多绿色的菜汁。真的很好看哈哈
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第3张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第3张")
用菠菜汁加点温水揉面，这个没有固定的比例，大家记得用饺子面或者普通面粉（中筋粉），千万不能用低筋面粉，否则不劲道。
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第4张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第4张")
把绿色面团搓成长条，压扁，包裹住白色面团，再切成一个个面剂。
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第5张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第5张")
这种适合包白菜饺子
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第6张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第6张")
其实不用那么规则也很好看
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第7张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第7张")
白菜饺子不太擅长，做了不同形状的
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第8张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第8张")
我个人还是比较喜欢这种不规则的，感觉每个饺子都那么独一无二
![翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第9张]( "翡翠饺子双色饺子柳叶饺子的做法步骤图 第9张")
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