翡翠饺子（青麦汁）

用料  

翡翠饺子（青麦汁）的做法  

1. 自己种的青麦，剪下用榨汁机榨成汁备用

2. 1、中筋面粉（根据自己需要的量）分别加青麦汁揉成面团，醒十五分钟。
   2、同等份量的面粉加牛奶或温水揉成面团，饧十五分钟。
   3、将白面团卷成圆型，绿面擀成长方型的面片，白面柱放青麦面片上面，切成小剂子擀成皮。
   4、包上准备好的馅（按各自口味调馅）。

3. 如图

4. 下锅煮，装盘。上桌了。

5. 榨完汁后剩下的麦苗渣不要扔，我用它加到面粉里，加酵母做成发面，做成包子，包子皮Q弹Q弹的，非常的好吃。

小贴士

怎样栽种青麦苗：小麦用冷水泡2个小时后，用盘子装上。每天早晚浇水，一周左右就长成这样了，剪下来，洗净加点纯净水榨汁。