翡翠饺子
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过年就想吃饺子,于是动起来~
用料
饺子皮: | |
面粉 | 500克 |
菠菜汁 | 适量 |
馅料: | |
猪肉 | 适量 |
韭菜 | 一小把 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
花生油 | 少量 |
翡翠饺子的做法
菠菜洗干净加一点水放入料理机打碎成菠菜汁。不用过滤菜渣。加入面粉和成面团。
猪肉打碎,韭菜切小段,放入盐、花生油、生抽、耗油,搅拌均匀。
我是面团直接用手搓圆按扁做成一张饺子皮,包好的饺子就是这个样子。
蒸熟啦,饺子皮可以看到菠菜的脉络,大家可以用破壁机打菠菜汁,这样出来的菠菜汁就很细腻!
热锅下花生油,小火煎。
好吃的不要不要的!这个饺子太大个了,我吃两个就饱了哈哈哈🤗
小贴士
饺子馅可以放一个鸡蛋下去,我因为没有鸡蛋了就没有放……
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