全麦翡翠饺子

每次去菜市场总是会忍不住买一斤小豆腐
除了包饺子却不知道怎么吃😜😜😜
用100%全麦和菠菜榨汁和的饺子皮
蒸熟的那一刻被小麦香征服了

用料  

全麦翡翠饺子的做法  

1. 所有材料备齐
   200g全麦粉加120g水和白面团
   200g全麦粉加120g菠菜汁和绿面团

2. 如图

3. 白面团搓条
   绿面团搓条擀平
   

4. 依次包起捏紧

5. 如图，搓圆

6. 切小块儿

7. 压扁

8. 擀薄

9. 中心放入馅料

10. 手法

11. 水煎

12. 成熟后的色泽

小贴士

1、馅料自己随意替换；
2、全麦粉吸水率高，其他面粉适当降低水量，粉水比2:1左右