翡翠白菜(百财)饺子
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作为中国人都爱吃饺子，饺子的皮可以做各种颜色，饺子的馅儿可以使任何蔬菜，饺子的形状也是五花八门儿，今儿咱做的叫翡翠白菜饺子，既好看又好吃，重要的是操作起来也不是很难😋
用料
| 皮： | |
| 面粉 | 300克 |
| 菠菜叶 | 50克 |
| 水 | 150克左右 |
翡翠白菜(百财)饺子的做法
菠菜清洗去根茎，只用叶子。用水焯烫一下去除草酸，用榨汁机榨汁备用，榨汁时可到点儿水进去，不要多一点点就好
面粉取100克和菠菜汁混合揉成面团，有菜渣儿没菜渣儿都行
剩下200克面粉用100克水和成面团
密闭饧半小时![翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第2张]( "翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第2张")
绿色面团擀成长条形状，白色面揉搓成条状，绿色面片把白色面卷起捏口
![翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第3张]( "翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第3张")
切段，按扁，擀成中间厚周围薄的面皮儿
![翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第4张]( "翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第4张")
包馅儿挤饺子，一定用挤的手法才更像白菜，不能捏褶！
![翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第5张]( "翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第5张")
煮熟即可，今儿我做的茴香哒😋
![翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第6张]( "翡翠白菜(百财)饺子的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要用挤的手法包饺子，千万不能像平时一样捏褶捏成月牙形状的
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