双色饺子🥟

我擀皮，我家妞儿包，想咋包就咋包！

用料  

双色饺子🥟的做法  

1. 150g菠菜洗净切碎；

2. 我没有料理机，用纱布包住使劲挤，好不容易挤出了65g菠菜汁，兑了65g的冷水；

3. 130g的兑水菠菜汁，倒入250g的中筋面粉中，和成绿色面团；另取一盆，130g的温水倒入250g中筋面粉中和成白色面团；

4. 一白一绿两面团，盖好盖子，松弛30分钟左右；

5. 准备调馅了！350g大白菜叶子洗净沥干水分备用。

6. 沥干水分的大白菜叶子切碎，加适量盐抓匀后，用纱布包起来，攥干水分，倒入盆中；350g的猪肉馅也一起放入盆中，加入大葱末和姜末，搅拌均匀；

7. 根据自己的口味调味：我这加了生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精粉、十三香、香油等顺一个方向搅拌均匀，如果不咸可以加点盐……

8. 松弛好的双色面团，取等分量的搓成长条；

9. 第一次包反了，现在这个是对的！绿色的包白色的！

10. 搓成一个双色长条；

11. 分剂子，18-20g左右一个；

12. 擀薄；

13. 包饺子！

14. 吃不完的冷冻保存；

15. 煮了一盘双色饺子🥟