用料
手擀面面团的做法
1 将面粉、水、橄榄油和盐放入主锅，以揉面/2分揉面。
2 将揉好的面团分成2等分，分别把揉好的面团反复揉搓，揉成表面光滑的面团，覆盖上保鲜膜，醒发10分钟，依食谱需求使用手擀面面团(见要诀)。
