黑豆红枣豆浆渣馒头

用料  

黑豆红枣豆浆渣馒头的做法  

1. 将豆浆过渣，到处放温，放入2勺白糖，9克酵母搅拌；

2. 放入2碗（吃饭的小碗）面粉，搅拌至棉絮状，揉面，面团会有一些软和粘手，不影响；

3. 揉好面，盖上锅盖，醒发1.5小时（以季节气温为准）

4. 面醒发后待用；

5. 面发至蜂窝状，用刮板刮下来，怕粘手，可以粘一点面粉；

6. 充分排气；

7. 分成2份，搓成长条，每个长条分4个小剂子，揉面、整形；

8. 放置蒸笼，二次醒发10分钟；

9. 蒸30分钟后关火，不揭锅，放5分钟；

10. 黑豆红枣豆渣馒头出锅，非常的暄软可口。