不需要烤箱的红糖发糕
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用料
红糖 | 100克 |
面粉 | 适量 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
食油 | 一丢丢 |
不需要烤箱的红糖发糕的做法
准备食材,泡打粉和酵母,酵母必不可少,泡打粉可有可无,新手最好添加泡打粉
红糖加温水融化,待搅拌至30度左右加入酵母,放置3分钟
加入面粉,鸡蛋,充分搅拌成糊状,不要有小颗粒!!
倒入容器(家里没有脱模工具所以在容器上刷薄薄一层油),静置发酵30分钟,可放在太阳底下,或者锅中加热后关火放入静置,差不多扩大至1.5倍差不多,放入切好的红枣
蒸20分钟,关火焖3分钟再开盖最好哦~
脱模,切开就可以吃啦,蓬松软糯🥳
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