不需要用烤箱的芝麻酱糖饼
来源:菜肴屋 阅读:2.43W 次
每次熬夜或者不开心,就要用麦香和糖的甜来满足自己。
#隔壁妹妹又馋哭了#
是从我最喜欢的田螺姑娘那学的哦。不过我增加了炒核桃,我喜欢那种焦香和嘎吱嘎吱的口感。
用料
芝麻酱 | 1瓷勺 |
面粉 | 10瓷勺 |
红糖 | 1瓷勺 |
核桃 | 1个 |
不需要用烤箱的芝麻酱糖饼的做法
用温水(装杯子里摸着温暖不烫手)把面粉揉到三光(手光碗光面团子光,我没做到面团子光)。放在厨房温暖的地方一个小时,让面醒一醒(开始做饭前揉好,做完饭关上厨房再吃完饭,就差不多了)
撒上红糖(注意:一定要提前把红糖装塑料袋里面,用擀面杖碾碎,我偷懒,用勺子压的,就不是很碎。)
把核桃仁用锅炒(不要油,小火蛮炒)到香脆,装塑料袋碾碎,撒上去。
一定要用红糖,很香的,白糖没这么好吃。把饼沿着一头卷起来。
卷好的饼把它立起来放置(注意用手把两头捏拢,可以防止酱汁溢出)
压扁,再擀平。可以撒一点面粉,防止饼饼粘住。(我的案板好多糖和芝麻酱,就是因为前几个饼没把两头捏拢)
用小铁锅或者不粘锅,小火烤饼(别放油!不会糊放心,注意翻动,有点耐心,慢慢烤,很香的,要忍住)
面饼两面都变色了,再多烘烤一会儿。就可以拿起来吃啦。吃。(撕开会流糖水,好满足)
小贴士
水别太烫一定是暖暖的温水!
多放糖!
小火 每一步都是小火!
记得撒干面粉不然要贴板子上撕不下来!
一定要揪紧两头!
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新