跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤

胡辣汤真是中国传统美食了，配什么一起吃都很合适。

学校专门请来了大厨为我们讲课，学来后赶紧和你们分享一下😂

用料  

跟五星级酒店大厨学来的 胡辣汤的做法  

1. 1⃣葱姜切末，净锅加熟油，油热放葱姜末炒出香味。

2. 2⃣加入净水，放入（泡好的）或鲜海带丝，水煮花生，约20克花椒面，面筋撕碎放入。

3. 3⃣半碗水，加2—3勺小麦淀粉，调成湿淀粉，备用。

4. 4⃣锅内加盐，水开撇去浮沫，加水淀粉勾芡。

5. 5⃣出锅后可加香油，醋调味。

小贴士

面筋做法：
       面团放入温水中，洗好后，面筋醒8—12小时，摊成片状，入锅前甩入锅内。