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糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方

来源:菜肴屋 阅读:1.68W 次
糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图

(吃了不犯困,浑身有劲)

(让孩子爱上吃的食谱)

(吃了经量多的食谱)

(吃了去湿的食谱)

(吃了头发多的食谱)

用料  

排骨 500克
3勺
蒜米 5瓣
1快
葱头 一小把
八角 4个

糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法  

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    不明白的步骤看图中找wo就好,一定知无不言

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第2张
  2. 排骨洗净,滴两滴醋去血水,去腥味

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第3张
  3. 排骨焯水、冷水加料酒煮5分钟,冲干净沥干

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第4张
  4. 起锅放少许油,放葱姜蒜八角,放排骨,中火炒排骨大约2-3分钟至微焦

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第5张
  5. 调糖醋汁:80g糖、50g醋、10g生抽、2g老抽、2g盐

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第6张
  6. 加糖醋汁搅拌,加水没过排骨

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第7张
  7. 大火煮开后,盖上锅盖,中小火煮30分钟,挑出料,继续中火10分钟

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第8张
  8. 大火收汁,加一勺醋提香
    出锅,开动啦

    糖醋排骨,星级饭店大厨的秘方的做法步骤图 第9张
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