杨枝甘露在家做,五星级酒店感觉,甜品总厨亲授
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这个杨枝甘露是,我求深圳五星级酒店的甜品总厨教我的,开店的可以照着做,就会很好吃哦
用料
底部水果部分 | |
西米露 | 6勺 |
芒果块 | 若干 |
西柚 | 1/4个 |
芒果奶部分 | |
奶油 | 60克 |
冷藏牛奶 | 60克 |
白糖 | 30克 |
芒果 | 200g |
奶盖部分 | |
奶油 | 适量 |
白糖 | 1小勺 |
杨枝甘露在家做,五星级酒店感觉,甜品总厨亲授的做法
西柚,西米露,芒果块 1:1:1的比例放进去
奶油65g、牛奶65g、白糖30g、芒果220g
(破壁机打成稀,果蔬汁按键,1分钟)放芒果奶油牛奶和奶盖
喝前摇一摇
小贴士
西柚酸酸的是灵魂,不要以为芒果奶好喝,忽略了西柚的搭配,一定要买西柚
西米露煮20分钟,闷10分钟,冰水放5分钟
牛奶记得放冰的,如果不冰,那记得做完后冷藏到冰箱,再喝,夏季让你天天酸酸糯糯都要有
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