红葱炒莴笋叶
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莴笋有二颗,叶子蛮多。不想浪费,就炒起来。不是油麦菜,有点苦涩味,加红葱就有种特别的香味。叶中含莴苣素,内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦,有镇痛的作用。
用料
油 | 30克 |
盐 | 10克 |
莴笋叶 | 2根 |
小红葱头 | 8个 |
红葱炒莴笋叶的做法
1.莴笋叶分摘几段,小红葱去外皮切段
2.用油爆香红葱,加入莴笋叶翻炒
3.莴笋叶翻炒变色出水,加入盐,即可出锅
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