莴笋叶

早起在楼下买到了很鲜嫩的莴笋，先吃外围的叶子。突然想起当年父亲来吃饭，极其喜欢我炒的莴笋叶，就像他当年说的：再来一份吧😊

用料  

莴笋叶的做法  

1. 莴笋叶洗净，放一个用手拧断成大概10厘米长，撒一点盐，轻轻翻拌一下，让盐分布均匀。放一个筛子里让它自然滤水，蒜蓉切好放面上，免得忘了放。

2. 热锅，放自己熬煮好的猪油。

3. 倒入莴笋叶大火翻炒，看颜色熟了关火，放一点蚝油，拌好出锅。

小贴士

1.先放盐，可以防止炒的过程中出水过多。
2.炒的时候别再放盐。
3.大火，大火，大火。
4.什么都超越不了原材料的品质，早起的鸟儿有新鲜菜菜吃。