莴笋菜叶饼

买来的新鲜莴笋带着鲜嫩的菜叶，浪费了可惜。家里的不爱吃蔬菜的小孩最近有点上火，做成菜叶饼，蘸着番茄酱，营养又美味😊这个方法适用于各种蔬菜叶子，包括芹菜叶。适合不爱吃蔬菜的小宝贝，以及减脂的大宝贝们😘

用料  

莴笋菜叶饼的做法  

1. 莴笋叶焯水

2. 莴笋叶剁碎，加1-2个鸡蛋

3. 加适量面粉，不用太多

4. 搅拌成糊状，不用加水
   加适量盐，鸡精，五香粉

5. 锅底倒油或刷油，油热倒入一大勺面糊，摊开。记得一定要开小火！

6. 两面煎黄，盛出。

7. 切角摆盘，可以加喜欢的蘸酱。我家小朋友喜欢蘸番茄酱。

小贴士

煎的时候一定要开小火，要不然容易煎糊。