咖喱土豆泥
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想吃就做了!
用料
土豆 | 2个 |
咖喱粉 | 2勺 |
大葱叶(嫩) | 5厘米长 |
大蒜 | 3瓣 |
芝麻 | 2勺 |
花椒粉 | 1勺 |
草果粉 | 1勺 |
八角粉 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
咖喱土豆泥的做法
把土豆洗净,在皮上用刀划上几圈,待煮软时皮也自动脱落了,根据土豆大小掌握时间即可。
捞出切块
葱切碎
大蒜切碎和芝麻一起干贝一会,放入油爆香。
放入土豆,把各种香料放进去一起拌匀,翻炒。 盐等炒的差不多时再加入,如果油少可加热水进去。
不停翻炒,炒出香味后,就放入盐和大葱碎,再翻炒匀称差不多就可以出锅了。
摆盘开吃,可配杯果汁!那叫一个舒适,米饭省了。
这个牌子的咖喱粉是我喜欢用的。
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