咖喱土豆羹

用料  

咖喱土豆羹的做法  

1. 土豆洗净，去皮，高压锅内压烂。取出捣成泥。

2. 油锅内少许油，放入中辣油咖喱，盐，白糖，炒一炒，令调料均匀。

3. 倒入两罐纸盒鲜牛奶,加入土豆泥（我做了三个中型土豆），仔细地讲土豆碾烂，尽量不要有颗粒感觉。

4. 用小勺子沿锅边慢慢搅拌至煮开（中火烧，防止汁液溅出），待汁成羹状即可。喝时，撒少许胡椒粉调味！

小贴士

特别简单的做法，参照网络上一些热心网友的提供。味道很好！据说原创应是椰子汁和黄油，但身边没有这些材料，做成中式的土豆浓汤也很不错，一直觉得最终中餐和我的味，嘿嘿!!