咖喱烧土豆

用料  

咖喱烧土豆的做法  

1. 豆腐和香菇分别洗净，切成丁。

2. 锅中加入适量油，放入姜葱蒜丝煸出香味。

3. 加入豆腐，用锅铲背轻轻推动着稍煎片刻。

4. 加入香菇丁。

5. 加入一块咖喱，轻轻翻炒至融化。

6. 加入刚刚没过豆腐的水量，盖上盖子煮3分钟左右。

7. 待汤汁浓稠时，撒入少许红椒末和葱花，拌匀即可关火。