没有水牛奶的“姜汁撞奶”

北方孩子表示我们这里买不到“水牛奶”🥛

此配方参考了“潘猫猫”的配方进行了修改，
如果制作中有问题欢迎大家补充👏

用料  

没有水牛奶的“姜汁撞奶”的做法  

1. 请尽量食用老姜，如果没有老姜
      可以把买回来的姜装进塑料袋，放进冰箱冷藏三天。
   

2. 姜榨汁（喜欢姜味可以多放一些）
   把榨好的姜汁倒入碗底。

3. 3：把鲜牛奶和奶粉放入锅中加热到（70-80℃，80度最佳），不能开锅哦～
   如果家里没有食品温度计就目测牛奶微开即可（不能开锅哦！）

4. 把加热好的牛奶倒入姜碗中，晾凉凝固就好啦👏

小贴士

1：如果牛奶放冷后没有凝固，请不要放弃哦～放到蒸锅内开锅后小火5-8分钟即可（继续放晾）。