有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶
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这是一款传统的广东地区的传统甜点小吃，奶的香甜中带有姜的微辣，有暖胃表热的作用～特别是姨妈期我喝完整个人都暖了～
用料
| 牛奶200 | 克 |
| 细砂糖20 | 克 |
| 去皮的姜 | 20g片 |
有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法
没错，材料就这么简单
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第2张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第2张")
姜磨成碎末
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第3张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第3张")
过筛挤出姜汁
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第4张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第4张")
牛奶和糖放到锅中加热到70度左右，边加热边搅拌均匀
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第5张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第5张")
将加热的牛奶趁热加入姜汁中
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第6张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第6张")
盖上保鲜膜静置10分钟即可
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第7张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第7张")
姜撞奶就完成了～有一种火花叫做当姜汁遇上了牛奶
![有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第8张]( "有一种火花叫“当姜汁遇上了牛奶”——姜撞奶的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
糖量可以跟据个人喜欢增减
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