春夏养阳，早上来一碗姜汁撞奶

牛奶与姜汁的神奇反应，每一口都细滑，吃完胃暖暖的。

用料  

春夏养阳，早上来一碗姜汁撞奶的做法  

1. 姜切块

2. 放入榨蒜器或榨汁机里，榨汁

3. 挤出姜汁

4. 牛奶中加入白糖，搅拌均匀

5. 加热至90℃，稍微放置至85℃

6. 倒入姜汁中

7. 切不可搅拌，静置十分钟

8. 牛奶凝结了

9. 就这么一碰撞，发生神奇的变化，细滑入丝绸，清甜微辣，吃完胃暖暖的。

10. 搭配全麦红茶欧包，带来健康温暖的一天。