姜汁撞奶（一次就成功）
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
只需牛奶和姜汁就完成的甜品🍮
用料
| 全脂牛奶 | 我用的蓝胖子奶粉6勺，牛奶大概200毫升左右 |
| 老姜 | 2小块 |
姜汁撞奶（一次就成功）的做法
姜去皮
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第2张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第2张")
放入破壁机打成粒（榨汁机，搅拌机，手剁）
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第3张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第3张")
挤出姜汁
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第4张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第4张")
煮牛奶🥛，小火煮（煮到想要开的时候马上关火，也就是有点冒泡泡的时候，千万不要煮开）
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第5张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第5张")
煮的时候搅拌一下，让牛奶充分受热
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第6张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第6张")
煮好把牛奶装入容器，我用的杯子
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第7张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第7张")
从高处把牛奶倒下来（不然怎么叫撞奶呢哈哈哈尊重一下甜品名字）
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第8张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第8张")
盖上盖子焖5分钟就结成块了（千万不要晃动它，让它安静呆着，不然就失败了喔
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第9张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第9张")
放勺子不倒就是成功了
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第10张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第10张")
一分钟不倒
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第11张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第11张")
5分钟也不倒
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第12张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第12张")
牛奶很鲜嫩，水豆腐似的
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第13张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第13张")
开吃哈哈
![姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第14张]( "姜汁撞奶（一次就成功）的做法步骤图 第14张")
小贴士
喜欢甜的可以在煮牛奶的时候加点白砂糖
我不爱太甜，奶粉味道已经很香，没加
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