厨房小白都能成功的姜汁撞奶

用料  

厨房小白都能成功的姜汁撞奶的做法  

1. 老姜洗干净切小块，用料理机打碎，我没有料理机用的是便携式果汁机（能打碎就好，其实用刀剁碎也是一样的）

2. 打碎的姜用纱布包起来把姜汁挤出来，徒手也可以但是姜汁里面可能会掉进姜末，到时候还得过滤一下

3. 75克姜我得到了36克的姜汁，如果你们力气大的话可能会更多一点😹

4. 我用的是这个牛奶，（别的全脂纯牛奶也是可以的），白砂糖跟牛奶倒放到锅里，加热到边上起小泡泡，马上就要开的那种样子就可以了，奶离姜汁大概15厘米的样子倒下去，然后马上拿盘子扣起来，等10分钟左右就可以得到一碗美味的姜撞奶啦（可以在上面加自己喜欢的果干或者水果）

5. 我加了几颗蔓越莓干，拍照片好看🤤

小贴士

牛奶一定一定不要烧开，要不然会凝不起来的，我这里做的是两人份的，白糖可以根据自己的口味增减，喜甜的可以再加点