红豆薏米南瓜芋头丸子糖水（附丸子做法）

用料  

红豆薏米南瓜芋头丸子糖水（附丸子做法）的做法  

1. 准备薏米1杯+红豆2杯，清洗干净，清水浸泡2小时，放入锅中。

2. 加入适量清水，开大火烧开后，转小火熬至开花放入红糖，放入南瓜糯米和芋头丸子。

3. 大火煮至丸子浮起来，转小火煮3分钟，完成。

4. 盛出开吃。

5. 南瓜糯米丸子做法：
   南瓜切片隔水蒸熟，压成南瓜泥，装入大碗。

6. 南瓜泥放凉后，少量分多次倒入糯米粉，搅拌均匀揉成团，掌心搓成小圆子。

7. 芋头木薯丸子做法：香芋切片隔水蒸熟压成泥晾凉，大碗倒入小部分木薯粉用开水烫熟搅匀（增加粘稠度），倒入香芋泥，分次倒入木薯粉搅拌均匀揉成团（太干可加点清水），掌心搓成小圆子。