喝完一碗,全身暖和,姨妈期特别友好~(。・ω・。)
贝贝南瓜是做金汤鲍鱼剩下的
用料
南瓜 | 100克 |
糯米粉 | 100克 |
红糖+白糖 | 若干 |
白芝麻/玫瑰干/枸杞 | 若干 |
【81】姨妈甜品1:红糖南瓜小丸子/糯米小圆子的做法
南瓜蒸10-15min,然后去皮碾碎。
加入差不多与南瓜泥等量的糯米粉,搓到光滑不粘手的程度,然后等量搓成一个个小圆球。
*感觉粘手就继续加糯米粉。因为蒸南瓜里有水分所以先不用加水,等确实太干时再加一丢丢温水。
锅中加入与南瓜丸等高的水量,大火烧开,转中火煮15min。
然后舀出一些水,只留下约丸子1/3高的水量,依个人口味加入红糖、白糖以及白芝麻,搅拌均匀即可出锅,搞定!(此时水已经很粘稠了,如果你的糖水还不够粘稠就继续煮一小会)