小孩子都能做的姜撞奶

每周一次的小厨娘上线，我们家6岁的闺女准时在每周末给大家分享一道小朋友都能做的美食。

用料  

小孩子都能做的姜撞奶的做法  

1. 生姜洗净刨丝。

2. 裹在纱布里榨出姜汁备用。这个很好出汁，小朋友完全能胜任。

3. 牛奶➕适量糖，加热到70度左右。我没有用温度计，基本上就是不要加热到沸腾，稍微有点冒泡，勺子承一点试试，微微烫嘴就差不多了。加热过程中适时搅拌一下，不要让奶结皮。

4. 加热好的牛奶撞入到姜汁中。

5. 静待10分钟左右。

6. 然后拿勺子慢慢放上去试试，凝固成功👏

7. 一个人吃了两碗，还是慢慢吃的，说舍不得吃完🤪

小贴士

我们用的是一整盒250ml的奶，分了两碗，小妞觉得不够。😂说太好吃了。