第一次就能成功的姜撞奶
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![第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图]( "第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图")
在北京工作的广州人，一直喜欢吃姜撞奶，最近广州疫情回不去，决定自己在家研制一下。
用料
| 水牛奶 | 200克×2盒 |
| 姜 | 40-50克 |
| 红糖 | 20-25克 |
第一次就能成功的姜撞奶的做法
把姜用搅拌器加一点点水搅拌取汁。
![第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第2张]( "第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第2张")
用水牛奶加红糖煮至刚刚冒出小气泡，即关火摊凉1-2分钟。
![第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第3张]( "第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第3张")
把水牛奶从20公分高度冲进姜汁里面，加盖盖个2-5分钟。
![第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第4张]( "第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第4张")
可以吃啦！一次就成功！
![第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第5张]( "第一次就能成功的姜撞奶的做法步骤图 第5张")
小贴士
煮开的牛奶要稍微摊凉，放至80-90度。
姜的分量一定要够。
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