一次就成功的姜撞奶
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用料
光明纯牛奶 | 2支 |
姜 | 一大块 |
细白沙糖 | 2大勺 |
全脂奶粉 | 2勺 |
一次就成功的姜撞奶的做法
把姜切成小块放到榨汁机里榨碎,然后放到纱布挤出姜汁,分别放到三个碗里。因为我牛奶是三碗的分量。
把牛奶,糖和奶粉放到锅里煮,大概80℃到90℃,如果不知道温度是否合适,就不要煮开,看到牛奶边边起泡泡就可以了。
把煮好的牛奶倒到有姜汁的碗,用盆子盖住,5分钟后就可以享用了。
小贴士
1、一定要用全脂牛奶,如果没有全脂牛奶,用纯牛奶就像我这样加点全脂奶粉,要不然不结的。
2、倒进姜汁里的牛奶一定不能太热。
#姜撞奶
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