第一次就成功的馒头

用料  

第一次就成功的馒头的做法  

1. 所有材料揉成一团后，发酵两倍大。

2. 发酵完，排气，加中粉继续揉，我一般揉200下左右。越揉时间长，做出馒头越好吃。

3. 分成五份，揉光滑，揉成圆形。

4. 想做🌹造型，可以拿出一份，分成五份，揉圆，用擀面杖擀成五片圆形，从上到下一片一片叠在一起，从下到上卷起来，中间切开，就成啦两朵🌹。

5. 留出一小块面团，分成一大一小，大的加红曲粉，做小鸡红心❤，小的加南瓜粉做小鸡的嘴。

6. 冷水上锅，水开上汽之后，大火蒸15分钟。关火闷5分钟。出锅。

7. 是不是炒鸡可爱*^o^*。都不忍心下口啦^~

小贴士

因为馒头小，二次发酵时间掌握在20分钟之内。