第一次操作就能成功的鲜奶小泡芙

用料  

第一次操作就能成功的鲜奶小泡芙的做法  

1. 提前准备好材料，水可以换成牛奶哦，盐和糖的比例按照自己口味可以适当调整

2. 黄油，水，糖，盐一起放入到小奶锅中，加热到黄油融化，液体沸腾

3. 趁液体沸腾时，倒入面粉，迅速搅拌成团

4. 分次加入鸡蛋液，每次鸡蛋液和面团搅拌均匀再加入鸡蛋液。最后搅拌到提起面团，有小尖钩即可

5. 搅拌好的面团放入裱花袋，按照我图中这样的方式裱，出来的泡芙体和店里买的一摸一样哦。最后放入烤箱200度15分钟左右

6. 烤好的泡芙，一定要凉了之后才能挤入奶油哦。做好的泡芙放入冰箱冷藏会更美味

小贴士

1:加入面粉这步，一定要液体沸腾时候加入
2:倒入面粉时，由于在厨房有明火，要注意