纸杯蛋糕🎂(厨房小白也能成功)

女孩子都有蛋糕情结！自己动手制作更加有味。
很抱歉是第一次上传菜谱，制作过程中实在腾不出手拍照，我尽可能描述得详细点！

用料  

纸杯蛋糕🎂(厨房小白也能成功)的做法  

1. 鸡蛋打匀。
   用一个不锈钢碗，鸡蛋里加入白砂糖，用打蛋器同一个方向搅拌至均匀。火上架起一口锅，打开锅盖煮至水开。把鸡蛋连碗放在锅上，一边用蒸汽加热鸡蛋，一边搅拌，加热到40度左右即可(把小指伸进蛋液感到一点点烫即可)
   

2. 打发鸡蛋。
   把微热的蛋液用电动打蛋器打发5分钟，速度为6-8，打至蛋液变白有泡泡，且拉起蛋液间断流下为宜

3. 添加面粉和黄油。
   面粉分两次加入蛋液，搅拌均匀，注意姿势是右手底朝天翻搅，左手慢慢转动蛋液的碗。最后放入黄油后，轻轻搅匀即可。

4. 装纸杯烘烤。
   用把调好的蛋液装入纸杯中。烤箱温度设定上火200度，下火190度，20分钟即可。

5. 烤好的蛋糕可以加上裱花、巧克力和糖果等。这样好吃的纸杯蛋糕就做好了。

小贴士

1、糖不能少，因为糖少可能蛋液打不开。
2、加入黄油后，不要搅拌太久，会导致面粉消掉，稍稍搅匀即可。黄油可根据自己喜欢酌情增加。