红糖姜汁撞奶（第一次哟）
来源：菜肴屋 阅读：1.4W 次
突然间昨天下大雨，天气一下子转冷，想吃点暖胃的，想起姜撞奶！赶紧到下厨房上收集浏览各大神的做法，我用了最简单的一次就成功了！有点小激动！
用料
| 姜 | 用了一大块（做了5碗） |
| 红糖 | 20克左右 |
| 牛奶（这里要特别说明一下，上面都说要水牛奶呀，全脂奶，刚好我家里没有，我用的是脱脂的😛，加了一点奶粉） | 牛奶350ml左右，奶粉25克 |
| 水（在搅拌机中搅姜的时候用了一点） | 约3汤勺 |
红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法
主要材料
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第2张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第2张")
20克红糖
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第3张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第3张")
把姜切粒加入三汤勺的水放搅拌机里面，搅成这个样
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第4张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第4张")
过筛取姜汁
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第5张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第5张")
平均分成5碗，这是家里用来吃饭的，每碗15克左右
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第6张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第6张")
将红糖奶粉倒入牛奶中，用打蛋器搅拌均匀，因为我怕奶粉和糖要高温才能融化，所以要先做这一步，搅拌均匀之后就放在火炉上加热牛奶，我没有用温度计去量，就看到锅的周围开启冒泡就行了，快速倒牛奶进碗，用奶去撞姜汁，不用搅拌！
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第7张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第7张")
接着用一个盖子盖住，等了十分钟！
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第8张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第8张")
Excited！I made it!
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第9张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第9张")
边吃边激动中……
![红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第10张]( "红糖姜汁撞奶（第一次哟）的做法步骤图 第10张")
小贴士
因为我没有水牛奶，网上很多都说要水牛奶，要全脂奶粉，但是我都没有用，我用的是纯牛奶，脱脂的，奶粉也是脱脂的，成功应该是份量刚好配足了，另外可能就是我用了高蛋白质的奶粉
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