酱焖嘎牙子十五分钟搞定
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![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图")
最近买鲤鱼总觉得有鱼腥味，就买了嘎鱼…今天的嘎鱼很大，每条有半斤左右，我一直在减重，基本不吃主食，所以加了豆腐
用料
| 鱼 | 3条 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
| 豆腐 | |
酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法
用的辣椒黄豆酱
![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第2张]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第2张")
锅内加油，放入调味料微微爆香，加入3勺黄豆酱，微炒，我不放盐和酱油等等
![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第3张]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第3张")
加入水，汤汁和鱼平即可
![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第4张]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第4张")
放入嘎鱼和豆腐，大火开后转中火
![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第5张]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第5张")
中间给鱼翻一下面，10分钟左右即可，如果喜欢带汤就一直中小火，如果不喜欢带汤就大火收汁……
![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第6张]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第6张")
鱼肉嫩滑……豆腐也入味儿
![酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第7张]( "酱焖嘎牙子十五分钟搞定的做法步骤图 第7张")
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