家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨
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今天肉肉厨教大家做一个平常比较少吃的酱料--芒果酱。其实也有很多地方也会用到芒果酱了,例如:芒果酱蛋糕,酪梨芒果酱烤鲑鱼,微波芒果酱鸡翼等等,以后会陆陆续续的详细介绍。今天的芒果酱制作教程希望大家喜欢~~~~~
用料
芒果(果肉重量) | 360g |
青柠檬 | 半个 |
冰糖 | 65g |
家里自制酱料系列之如何做好吃的芒果酱#肉肉厨的做法
所有食材的展示
下面我们处理芒果。芒果去皮去核,制作布丁需要300g芒果泥,60g芒果丁。芒果泥用料理机打几下就好,芒果丁就不用教怎样切了吧~~~
起干净锅,倒入芒果泥,芒果丁,冰糖。小火搅拌加热。
搅拌的冰糖快融化的时候,加热半个柠檬的汁,继续搅拌加热。
慢慢煮,要有耐心哦~~一定要不停的搅拌,不然怕粘锅。煮成大概这个粘度就可以出锅的了!!!
趁热把果酱装入瓶中,记得不要太满哦~~~美不!!!
装好后的果酱盖好盖子,趁热倒扣在桌面放冷。然后在冰箱保存。可以保存1个月哦~~~是不是很简单!!!
小贴士
今天教的酱料制作非常简单,但我尝了一下,配合面包吃 真的是很好吃!!希望大家喜欢~肉肉厨每天都会更新一个菜谱,里面包含了烘焙,炒菜,煲汤,酱料等等。有兴趣的朋友可以多多关照*xing;yangjingXXY.有不明白的可以多多沟通。谢谢关注!!!!
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