教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨

奶酪是具有丰富营养的食品，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪，希望大家喜欢！！

用料  

教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法  

1. 食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。

2. 首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。

3. 这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！

4. 煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。

5. 搅完就成这样了，好漂亮~~~

6. 倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。

7. 把布盖好。

8. 把盖盖上。

9. 把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！

10. 压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！

11. 来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！

12. 2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~

小贴士

需要新鲜的牛奶