地狱厨房之自制烤肉酱BBQ猪肉汉堡

用料  

地狱厨房之自制烤肉酱BBQ猪肉汉堡的做法  

1. 做烤肉酱：
   洋葱切碎。蒜切末。

2. 热锅加油，炒洋葱蒜末，加红糖，至焦糖化。

3. 黑胡椒，盐，辣椒粉(paprika)炒匀，

4. 英国辣酱油和番茄酱，入锅翻炒五六分钟。做成喜欢的黏稠度。烧烤酱完成，随吃随用。

5. 烧烤酱完成

6. 五花肉(未腌制培根)切碎，葱头切碎。炒脆。取出，沥干油。

7. 猪肉绞馅，加盐调味，加入培根混合物。

8. 汉堡分成几个等分，热锅，加油。煎汉堡，一面3分钟左右。

9. 翻面煎一会

10. 放芝士(smoked wedge cheddar)

11. 切生菜，番茄片，汉堡胚。

12. 组合：汉堡底，生菜，番茄片，汉堡，烤肉酱，汉堡顶。