牛肉汉堡（自制汉堡牛肉）

自制汉堡牛肉，煎出鲜嫩多汁的牛肉。
自制汉堡胚万能全麦汉堡胚参考配方：

用料  

牛肉汉堡（自制汉堡牛肉）的做法  

1. 买来的新鲜牛肉切成小块，用料理机打成肉末，或者买的时候就买牛肉末

2. 将洋葱剁碎了，放锅内煸炒一下收掉点水分，晾凉备用。
   搅好的肉馅内放入老抽生抽，蚝油白糖，黑胡椒以及上面的所有材料加进来，还有放凉的洋葱碎，一起朝着一个方向搅上劲。（也可以借助家里的料理机或者除湿机来搅拌）

3. 搅好的牛肉馅，团成小团，然后再压扁压成圆形。一个大概在80克左右，要稍微压薄一些，煎的过程中会缩小变厚。

4. 多出来的汉堡牛肉饼，可以用家里的烘焙纸剪成小方块，一块牛肉饼垫一张烘焙纸，放入一个密封盒内放冷冻保存，什么时候吃都可以拿出来煎，不用解冻直接煎非常方便。

5. 不粘锅内放椰子油或者黄油，锅子烧热开最小火放入牛肉饼煎熟，基本上两面上色就是熟了。

6. 接下来就可以拼装了，将汉堡胚切成两半，上面放上一片生菜挤上番茄酱，沙拉酱，再放上刚刚煎制好的牛肉饼，在挤番茄酱沙拉酱，再放上芝士片，材料可以自己发挥的！
   汉堡胚是自己烤的参考配方：

7. 是不是很想吃