汉堡牛肉胚
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用料
牛肉,嫩的 | 580克,做12个 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | |
耗油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
牛奶 | 3勺 |
海盐 | 适量 |
面粉或则淀粉 | |
汉堡牛肉胚的做法
洋葱放黄油炒,变色起锅,冷却
牛肉剁碎
加入1个鸡蛋,黑胡椒,海盐,生抽,老酒,耗油
之前的料搅拌3-5分钟后,加5次面粉
加牛奶搅拌后,再加炒好的洋葱
放入冰箱冷藏一会
放入模具,压好就可以了
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