汉堡胚
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用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 水 | 110克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 水可以换成牛奶 | |
汉堡胚的做法
除黄油外放入面包机 揉25分钟加入黄油在揉20分钟 揉出手套膜 醒发10分钟
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进行发酵至两倍大 用手指弄一下不会弹就好了 拿出来排气 分成6份整形 在醒发十分钟 放入烤箱发酵一个小时 拿出来刷蛋液 裹上白芝麻
![汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第3张]( "汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第3张")
放入烤箱180°15分钟 软软的汉堡胚就出炉了 😋
![汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第4张]( "汉堡胚的做法图解 汉堡胚的做法步骤 第4张")
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