牛肉汉堡

准备馅料的时候，其中加入了面包糠，在煎肉饼的时候，就会吸入一些油，在吃的时候就会被挤压出来，真的是鲜嫩多汁，每一口都是实在的满足感，你们要不要试试？

用料  

牛肉汉堡的做法  

1. 准备面包食材。

2. 准备汉堡食材。

3. 碗中加入250克高筋面粉、5克酵母、45克白砂糖。

4. 加入40克蛋液、30克黄油、2克盐，100ml清水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

5. 均匀分成5份，揉成圆形。

6. 刷上蛋液撒上白芝麻，烤箱45度发酵40分钟。

7. 烤箱调至180度，烘烤15分钟，面包完成。

8. 在碗中加入250克猪肉糜、250克牛肉糜、120克洋葱泥、加入30克蛋黄酱、25克面包糠、2克盐、2克黑胡椒粉搅拌均匀。

9. 将肉饼均匀分成5份，压扁。

10. 热锅放入橄榄油，油热以后放入肉饼，第一面煎5分钟翻面，在饼上撒上芝士，扣盖继续煎5分钟。

11. 将面包从中间切开，底层面包铺上生菜，放肉饼、洋葱圈、番茄片，最后加上顶盖面包。

12. 先来一口。