牛肉汉堡排

堡排采牛肉及猪肉的混合, 加入大量的蔬菜, 再用家里的吐司面包黏合, 煎熟后, 就是好吃的汉堡排, 带便当或夹吐司汉堡, 都很美味喔~😄

取自陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光~

用料  

牛肉汉堡排的做法  

1. 将全部的食材放入调理机中,绞拌均匀。

2. 将汉堡排分成4~5份,压成圆饼状(厚约0.7-0.9公分)

3. 将锅子用中大火烘一分钟,熄火,放入3-4大匙色拉油,放入汉堡排肉后,转小火续煎。

4. 待汉堡排下方煎至定型,再翻面续煎,一样要发挥「忍」功,别去动它,顶多摇锅。

5. 煎2-3分钟后,再翻面续煎。

6. 煎至两面焦香,即可起锅。

7. 上桌了~

8. 可以一次多做一些,整成圆饼状放在烘焙纸上,用剪刀剪开,迭放收到冷冻,要吃时,再取出解冻煎熟,就可以了。

小贴士

1. 喜欢吃重口味的,可以煮照烧酱汁淋在汉堡排上,但建议原本的盐巴及酱油就要稍微减少。  
2.我做的份量比较少,建议可以多做一些,冰在冷冻库,要吃时解冻煎熟,就可以上桌,非常方便。  
3.不吃牛肉的人,可以改成全猪肉。