双味汉堡🍔（牛肉堡，鸡排堡）

恬妞，恬妞爸，都好这口，老去外面买着吃也不放心，趁着周末，做起来，周五晚上烤出面包，周六早晨煎牛肉饼，炸鸡排，非常快手。
此方可做八个汉堡胚，一家三口一早就造了五个，吃爽了

用料  

双味汉堡🍔（牛肉堡，鸡排堡）的做法  

1. 汉堡胚材料除黄油外放入厨师机或者面包机，揉成团出厚膜，加入黄油继续揉至出薄膜，完成一发。

2. 均匀分成八份，揉成圆型。

3. 放入烤箱进行二次发酵，发至两倍大

4. 表面刷全蛋液，撒熟芝麻

5. 风炉，155℃，18分钟。

6. 牛肉饼做法
   牛肉馅儿加料酒腌制15分钟，加入一个蛋清，一勺淀粉一个方向搅拌上劲
   洋葱碎，蒜末炒熟，加入牛肉馅，加入适量盐，耗油，黑胡椒粉，五香粉，一个方向搅上劲儿。
   分成四份，反复摔打上劲儿，锅内少许底油，小火慢煎，熟透即可。

7. 鸡排半成品，空气炸锅180℃，10-12分钟即可。

8. 鸡排加球形生菜，抹上沙拉酱，番茄酱即可。

9. 喜欢啥就多放点'自己做就是自由

10. 牛肉饼趁热盖上芝士片，再盖一层牛肉饼，加入喜欢吃的配菜，酸黄瓜少，西红柿片，挤上芥末蛋黄酱或者沙拉酱压一下，大口吃下去，巨爽无比。
    
    汉堡胚做好，夹上自己喜欢吃的一切，肉也好菜也好可劲儿放！带劲！