丑蛋糕
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![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 糖粉 | 80克 |
| 牛奶 | 390克 |
| 黄油 | 90克 |
| 低筋粉 | 90克 |
丑蛋糕的做法
3个蛋黄、80g糖粉、10g牛奶、90g黄油融化，搅拌均匀后，加入90g低筋粉，直线搅匀
![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第2张]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第2张")
130g牛奶烧开，关火，倒入250g常温牛奶，一起倒入蛋黄糊，继续搅匀
![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第3张]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第3张")
3个蛋白打到硬性发泡，倒入蛋黄糊，随便翻底抄几下，别混匀！别混匀！表面随便搅几下
![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第4张]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第4张")
六寸模具铺油纸倒入
![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第5张]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第5张")
稍微整理表面
![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第6张]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第6张")
150度，上下火，中下层，55分钟
![丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第7张]( "丑蛋糕的做法步骤图，丑蛋糕怎么做好吃 第7张")
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