BBQ酱 烧烤酱 万能酱 汉堡必备！

这个是我偶像Gordon Ramsay的配方。

用料  

BBQ酱 烧烤酱 万能酱 汉堡必备！的做法  

1. 洋葱、大蒜切碎。

2. 烧热橄榄油

3. 炒香洋葱碎和大蒜碎。加红糖熬出漂亮的焦糖色～

4. 入少许盐、胡椒调味。 然后加少许番茄酱、Worcester酱油（可以没有可以省略）、烧烤酱（bbq酱），翻炒。

5. 加苹果醋熬制。没有苹果醋用日本醋也可以，总之不能太酸的。熬的时候要尝味，觉得酸的话一点点加糖。熬的不要太干就OK了。

6. 熬好后凉凉，用料理机打碎，漂亮的酱就完成了。

小贴士

1.因为这个酱的配方里面番茄酱、醋都比较酸，所以制作过程中一定要尝味，酸的话一点点加糖。
2.做这个酱尽量用不粘锅，否则……