家常焖泥鳅
来源:菜肴屋 阅读:2.19W 次
用料
泥鳅 | 500克 |
姜片 | 少许 |
蒜片 | 少许 |
葱花 | 少许 |
大料 | 两粒 |
精盐 | 一小勺 |
味精 | 一小勺 |
鸡粉 | 一小勺 |
胡椒粉 | 还是一小勺 |
白糖 | 不用说了 |
老抽 | 不用说 |
湿淀粉 | 干脆不讲 |
大酱 | 三大勺 |
老汤 | 一杯 |
橄榄油 | 适量 |
将泥鳅宰杀,整理干净,放入沸水中烫一下,沥干备用。
锅中加入油烧热,加入姜片,蒜片,葱花,大料,大酱。在加入泥鳅老汤
然后加入精盐,味精,鸡粉,胡椒粉,白糖,老抽。至入味道,在加入湿淀粉。淋上油,就可以了。
小贴士
你就最好不要的市场上买,最好自己抓。
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